"પ્લાન્ટ ફેક્ટરી અને પરંપરાગત બાગકામ વચ્ચેનો તફાવત સમય અને જગ્યામાં સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા તાજા ખોરાકના ઉત્પાદનની સ્વતંત્રતા છે."

સિદ્ધાંતમાં, હાલમાં, પૃથ્વી પર લગભગ 12 અબજ લોકોને ખવડાવવા માટે પૂરતો ખોરાક છે, પરંતુ વિશ્વભરમાં જે રીતે ખોરાકનું વિતરણ કરવામાં આવે છે તે બિનકાર્યક્ષમ અને બિનટકાઉ છે.ખોરાક વિશ્વના તમામ ભાગોમાં મોકલવામાં આવે છે, શેલ્ફ લાઇફ અથવા તાજગી ઘણી વખત ઘણી ઓછી થઈ જાય છે, અને ત્યાં હંમેશા મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકનો બગાડ થાય છે.

પ્લાન્ટ ફેક્ટરીનવી પરિસ્થિતિ તરફ એક પગલું છે- હવામાન અને બાહ્ય પરિસ્થિતિઓને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સ્થાનિક રીતે ઉત્પાદિત તાજા ખોરાકને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉગાડવો શક્ય છે, અને તે ખાદ્ય ઉદ્યોગનો ચહેરો પણ બદલી શકે છે.

ઇન્ડોર ખેતીવાડી બજાર વિકાસ વિભાગ તરફથી ફ્રેડ રુઇજગ્ટ, ખાનગી

"જો કે, આને વિચારવાની અલગ રીતની જરૂર છે."પ્લાન્ટ ફેક્ટરીની ખેતી એ ગ્રીનહાઉસની ખેતી કરતાં વિવિધ પાસાઓમાં અલગ છે.ઇન્ડોર કલ્ટિવેટિંગ માર્કેટ ડેવલપમેન્ટ ડિપાર્ટમેન્ટ, પ્રિવાના ફ્રેડ રુઇજગ્ટના જણાવ્યા અનુસાર, “સ્વચાલિત ગ્લાસ ગ્રીનહાઉસમાં, તમારે પવન, વરસાદ અને સૂર્યપ્રકાશ જેવા વિવિધ બાહ્ય પ્રભાવોનો સામનો કરવો પડે છે અને તમારે આ ચલોને શક્ય તેટલી અસરકારક રીતે સંચાલિત કરવાની જરૂર છે.તેથી, ઉત્પાદકોએ સતત અમુક કામગીરી કરવી જોઈએ જે વૃદ્ધિ માટે સ્થિર આબોહવા માટે જરૂરી છે.પ્લાન્ટ ફેક્ટરી શ્રેષ્ઠ સતત આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ બનાવી શકે છે.પ્રકાશથી હવાના પરિભ્રમણ સુધી વૃદ્ધિની સ્થિતિ નક્કી કરવી તે ઉત્પાદક પર નિર્ભર છે.”

નારંગી સાથે સફરજનની તુલના કરો

ફ્રેડના મતે, ઘણા રોકાણકારો છોડની ખેતીની પરંપરાગત ખેતી સાથે સરખામણી કરવાનો પ્રયાસ કરે છે."રોકાણ અને નફાકારકતાના સંદર્ભમાં, તેમની તુલના કરવી મુશ્કેલ છે," તેમણે કહ્યું.“તે સફરજન અને નારંગીની સરખામણી કરવા જેવું છે.પરંપરાગત ખેતી અને છોડના કારખાનાઓમાં ખેતી વચ્ચેના તફાવતને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ તમે બે ખેતી પદ્ધતિઓની સીધી સરખામણી સાથે, દરેક ચોરસ મીટરની ગણતરી કરી શકતા નથી.ગ્રીનહાઉસ ખેતી માટે, તમારે પાકના ચક્રને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ, તમે કયા મહિનામાં લણણી કરી શકો છો અને ક્યારે તમે ગ્રાહકોને શું સપ્લાય કરી શકો છો.પ્લાન્ટ ફેક્ટરીમાં ખેતી કરીને, તમે આખું વર્ષ પાકનો પુરવઠો પ્રાપ્ત કરી શકો છો, ગ્રાહકો સાથે પુરવઠા કરાર સુધી પહોંચવાની વધુ તકો ઊભી કરી શકો છો.અલબત્ત, તમારે રોકાણ કરવાની જરૂર છે.પ્લાન્ટ ફેક્ટરીની ખેતી ટકાઉ વિકાસ માટે કેટલીક શક્યતાઓ પૂરી પાડે છે, કારણ કે આ પ્રકારની ખેતી પદ્ધતિ પાણી, પોષક તત્ત્વો અને જંતુનાશકોના ઉપયોગનો ઘણો બચાવ કરી શકે છે.

જો કે, પરંપરાગત ગ્રીનહાઉસની તુલનામાં, પ્લાન્ટ ફેક્ટરીઓને વધુ કૃત્રિમ લાઇટિંગની જરૂર પડે છે, જેમ કે LED ગ્રોથ લાઇટિંગ.આ ઉપરાંત, ઔદ્યોગિક સાંકળની સ્થિતિ જેમ કે ભૌગોલિક સ્થાન અને સ્થાનિક વેચાણની સંભાવનાનો પણ સંદર્ભ પરિબળો તરીકે ઉપયોગ કરવો જોઈએ.છેવટે, કેટલાક દેશોમાં, પરંપરાગત ગ્રીનહાઉસ પણ એક વિકલ્પ નથી.ઉદાહરણ તરીકે, નેધરલેન્ડ્સમાં, પ્લાન્ટ ફેક્ટરીમાં ઊભી ફાર્મ પર તાજા ઉત્પાદનો ઉગાડવાની કિંમત ગ્રીનહાઉસ કરતાં બે થી ત્રણ ગણી હોઈ શકે છે.“વધુમાં, પરંપરાગત ખેતીમાં પરંપરાગત વેચાણ ચેનલો છે, જેમ કે હરાજી, વેપારીઓ અને સહકારી સંસ્થાઓ.છોડ રોપવા માટે આવું નથી-સમગ્ર ઔદ્યોગિક શૃંખલાને સમજવી અને તેની સાથે સહકાર આપવો ખૂબ જ જરૂરી છે.

ખાદ્ય સુરક્ષા અને ખાદ્ય સુરક્ષા

પ્લાન્ટ ફેક્ટરીની ખેતી માટે કોઈ પરંપરાગત વેચાણ ચેનલ નથી, જે તેની વિશેષતા છે."પ્લાન્ટ ફેક્ટરીઓ સ્વચ્છ અને જંતુનાશક મુક્ત છે, જે ઉત્પાદનોની ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને ઉત્પાદનની આયોજનક્ષમતા નક્કી કરે છે.વર્ટિકલ ફાર્મ શહેરી વિસ્તારોમાં પણ બનાવી શકાય છે, અને ગ્રાહકો તાજા, સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા ઉત્પાદનો મેળવી શકે છે.ઉત્પાદનોને સામાન્ય રીતે વર્ટિકલ ફાર્મમાંથી સીધા વેચાણના સ્થળે, જેમ કે સુપરમાર્કેટ પર લઈ જવામાં આવે છે.આ ઉત્પાદનને ઉપભોક્તા સુધી પહોંચવાના માર્ગ અને સમયને મોટા પ્રમાણમાં ટૂંકાવે છે.”

વર્ટિકલ ફાર્મ્સ વિશ્વમાં ગમે ત્યાં અને કોઈપણ પ્રકારની આબોહવામાં બનાવી શકાય છે, ખાસ કરીને એવા વિસ્તારોમાં જ્યાં ગ્રીનહાઉસ બનાવવાની શરતો નથી.ફ્રેડે ઉમેર્યું: "ઉદાહરણ તરીકે, સિંગાપોરમાં, હવે વધુ ગ્રીનહાઉસ બનાવી શકાતા નથી કારણ કે ખેતી અથવા બાગકામ માટે કોઈ જમીન ઉપલબ્ધ નથી.આ માટે, ઇન્ડોર વર્ટિકલ ફાર્મ એક ઉકેલ પૂરો પાડે છે કારણ કે તે હાલની ઇમારતની અંદર બનાવી શકાય છે.આ એક અસરકારક અને શક્ય વિકલ્પ છે, જે ખાદ્યપદાર્થોની આયાત પરની નિર્ભરતાને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે.”

ઉપભોક્તાઓ માટે અમલમાં મૂકાયેલ છે

પ્લાન્ટ ફેક્ટરીઓના કેટલાક મોટા પાયાના વર્ટિકલ પ્લાન્ટિંગ પ્રોજેક્ટ્સમાં આ ટેકનોલોજીની ચકાસણી કરવામાં આવી છે.તો, શા માટે આ પ્રકારની રોપણી પદ્ધતિ વધુ લોકપ્રિય બની નથી?ફ્રેડે સમજાવ્યું.“હવે, વર્ટિકલ ફાર્મ્સ મુખ્યત્વે હાલની રિટેલ ચેઇનમાં સંકલિત છે.માંગ મુખ્યત્વે ઊંચી સરેરાશ આવક ધરાવતા વિસ્તારોમાંથી આવે છે.હાલની રિટેલ ચેઇન પાસે એક વિઝન છે-તેઓ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો પ્રદાન કરવા માંગે છે, તેથી તેઓ આ સંદર્ભમાં રોકાણ અર્થપૂર્ણ છે.પરંતુ તાજા લેટીસ માટે ગ્રાહકો કેટલી ચૂકવણી કરશે?જો ગ્રાહકો તાજા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ખોરાકને મૂલ્ય આપવાનું શરૂ કરે, તો ઉદ્યોગસાહસિકો વધુ ટકાઉ ખાદ્ય ઉત્પાદન પદ્ધતિઓમાં રોકાણ કરવા વધુ તૈયાર થશે."
લેખ સ્ત્રોત: કૃષિ ઇજનેરી ટેકનોલોજી (ગ્રીનહાઉસ બાગાયત)નું વેચેટ એકાઉન્ટ